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“德山大曲”被誉为“潇湘第一浓香酒”，三次荣获国家质量银质奖章。2018年，“德山大曲”获地理标志保护产品，开创了常德地区白酒行业获知识产权保护的先河。但如何确立“德山大曲”地方标准，用地方标准支撑起“德山大曲”特色品质，成为湖南德山酒业有限公司总裁与员工们心中的“包袱”。

“德山大曲”获地理标志保护产品后，德山酒业负责质量工作的副总经理、常德首届市长质量奖个人奖获得者曾铁军却犯起“心病”，如何让“德山大曲”赋有更强大的生命力？必须用地方特色标准提升“德山大曲”品质，他先后三次到经开区市场监管局寻良方、求支持。经开区市场监管局安排质量监管人员驻企业指导并确立工作推进方案。一是指导收集资料。区市场监管局质量监管人员指导企业收集白酒行业相关标准作为参考，指导并帮助企业共收集白酒行业标准52个。二是广泛征求意见。为了起草好“德山大曲”地方标准，市场监管局与企业达成完全一致，质量特色标准必须从窖泥培养、原料选配、混合用曲、窖池养护等二十多项工艺及制作入手。于是，召集企业生产一线员工座谈会，听取生产工艺流程与质量把控关键点意见。同时，企业抓质量工作的领导与质量管理人员一起到“德山大曲”生产过程的每一个环节调研，记录每一个质量把控的关键点，为起草地方标准夯实了基础。三是用心起草标准。起草标准期间，区市场监管局咨询并为企业邀请了相关专家团队支持。标准起草后，企业一线员工、企业质管人员、市场监管局质量监管人员、标准起草团队集聚一起，围绕如何用标准提升产品高品质话题，对起草的地方标准进行反复讨论、修改和完善。

“德山大曲”地理标志保护产品地方标准起草发布后，该企业严格按地方标准组织生产，“德山大曲”品牌更响了，口碑更好了，销量也节节攀升。

（作者：尹银清）

（编辑：郭  驰）