从“名酒”到“小酒” 从“工业生产”到“工业旅游”

　　德山酒业推“陈”出“新”拓市场

　　品牌简介

　　酒文化广场及窖藏区域、酒文化集中展示区域、生产区域、游客互动购物休闲区域……近日，记者在德山酒业看到了一道不同的风景。据介绍，今年企业“工业游”形势喜人，每周至少接待一个批次，高峰期一天接待过500多人。仅“常德人游新常德”活动就有超过1万名游客来厂游览，很多游客在参观之后不忘“兜着走”，并成为了德山酒的忠实顾客和品牌传播者。而为游客开发的特制酒大受欢迎，最多一天销售超2万元。

　　在工业旅游强势崛起的今天，德山酒业已建设成为湖南省工业旅游示范企业。近几年，公司先后投入4000多万元开展技术改造，在恢复产能的同时，按照工业旅游的基本要求，根据“德山酒”生产工艺的八大关键要素（水、粮、曲、窖、酿、藏、勾、灌）及现有资源配套情况，完善了以供热中心、四大酿造车间、两大地下酒窖、两大灌装车间、循环水站、勾调检测技术中心六大景点为内容的闭合旅游线路，实现企业环境的进一步优化。公司还搭建了工业旅游工作领导班子，并配备了工作机构和专业导游。随着企业的发展壮大和工业旅游的深入开展，公司的工业旅游已加入城市工业旅游路线，成为公司品牌传播和增加销售的一个新途径。

　　在经济形势下行和国家限制“三公消费”的大背景下，白酒行业从黄金期进入了寒冬期，德山酒业同样面临了“高端下滑”的危机。在保证传统老工艺的基础上，近两年德山酒业进行了一系列调整以应对危机，取得了良好的效果。

　　针对消费者的需求，德山酒业针对80后、90后等年轻消费群体注重品质和轻便的需求特征，推出新品“2两装46度小瓶秘藏德山酒”，市场上俗称“小秘”。“小秘”在外包装上大胆创新，采用类似牛奶包装箱的手提装，外观时尚。终端零售价约为25元/瓶，整箱价格在300多元，虽然价位比多数酒品高，但由于酒质好，包装新潮，酒度和分量适合消费需求，传播方式灵活时尚，上市即受到消费者热捧。在酒业的寒冬时期，“小秘”在最为激烈的地域市场脱颖而出，在常德本土市场上创造了单瓶小酒年销售额超6000万元的奇迹。

　　9月22日，德山酒业婚宴专享新品秘藏德山酒双胞胎装上市。秘藏德山酒双胞胎装是德山酒业继“小秘”成功打开市场后，倾力打造的又一款中高端价位白酒新品，也是德山酒业第一款以移动互联网为平台的婚宴市场专供白酒。该品种整合婚纱摄影、婚庆企划及婚宴布置、蜜月旅行等项目，实现一站式婚庆服务，推出的一系列婚庆套餐成为该产品的一大亮点，让消费者既省钱又省心。

　　今年以来，德山酒业生产销售平稳，业绩和去年基本持平。据企业相关负责人介绍，下一步，企业还将加大对消费者的个性化服务，做好“小酒”系列产品的延伸开发，做好“工业游”的配套服务，实现企业的稳步发展，让“德山酒古法酿造技艺”这一珍贵的非物质文化遗产历久弥香。

　　德山酒业营销有限公司的主打产品德山大曲在1963年、1984年、1989年的全国评酒会上，3次荣获国家质量奖银质奖，被誉为“潇湘第一浓香酒”；滴水洞、德山、御品德山等中高档产品畅销市场，深受顾客青睐；2010年，德山酒业作为湖南浓香型白酒企业的唯一代表首次惊艳亮相上海第十一届中国国际食品和饮料（SIAL）展览会；2011年，“德山”被认定为“中国驰名商标”。

　　（来源：常德日报）

    （作者：葛辉文 易  姣 姚  涛）