湖南鑫三香常德米粉集团有限公司成立于 2021年，作为响应市委、市政府“布局千城万店，打造百亿产业”战略号召的先锋企业，迅速成长为米粉行业的标杆力量。

公司投资5.5亿元建成鑫三香常德米粉产业园，占地 120亩。一期工程已投产，3 栋现代化厂房配备18条生产线，日产能100万斤，为亚洲领先的鲜湿米粉生产基地。通过整合沅水流域、部分澧水流域 15家米粉厂，统一生产标准，构建从原料采购到冷链配送的全流程质量管控体系；与鼎城、澧县4家种植基地合作，采用优质早籼米，搭配200辆冷链车，保障产品新鲜安全。

公司与湖南农业大学等高校合作，选育优质水稻品种优化米粉品质，推进速冻、冲泡米粉等新品研发。产业布局方面，以“公司 + 基地 + 农户”模式，与亿泽农业、锦绣千村等共建5万亩种植基地，推动农业、加工与旅游三产融合。

未来，鑫三香将持续深耕常德米粉产业，致力于实现百亿产业目标，引领常德米粉产业走向全国，打造具有国际影响力的特色米粉品牌，推动地方特色美食文化传承与发展。