学校食堂关系师生身体健康，是给师生提供生活保障的地方。经开区石门桥中学高度重视食堂管理，采取有力措施把学校食堂打造成了“安全、温馨、美味的幸福食堂。

经开区石门桥中学是一所农村中学，全校有300多寄宿生，这些寄宿生从每周一来学校后，周五晚上才能回家。每周有五天时间食宿在学校。除此之外还有100多走读生（在学校就中餐），70多位在岗教师，为了让全体师生在生活上既吃得饱、吃的安全，又吃得好，学校在食堂管理上，成立“食品卫生”安全领导小组，严格依据《食品卫生法》《学校卫生工作条例》等法规进行管理，建立食品原料台账制，熟食留样制。购买消毒柜、冰柜，食堂共有工作人员10人。每个员工分工细致、合作有序。食堂管理“团长”每天从菜品的选择，到安排员工备菜，清洗到加工，流程工序有条不紊、尽心尽责。掌勺的赵师傅厨台抹得干干净净，厨艺精湛，做菜讲究。每餐大锅大灶做出的菜色、香、味俱全。大家都说：赵师傅做的菜比自家小锅精心做出的菜还讲究，还美味，还爽口。老师学生工作学习辛苦，但师生一到食堂就餐时就是大家享受美味的幸福时刻。

学校食堂比不上外面的高级餐厅，但菜品多样，温馨可口，营养丰富，赢得全校师生的交口称赞以及社会的好评非常不容易。在师生和家长心中，石门桥中学食堂大家都乐称它为“幸福食堂”。

（作者：吴建辉）

（编辑：陈   毅）