常德鲜湿米粉属我市特色食品之一，深受人民群众喜爱。为确保全区人民群众“吞尖上的安全”，从5月份开始，区市场监督管理局开展鲜湿米粉专项整治行动，共检查米粉生产企业2家，米粉经营店47家，学校周边及集中用餐食堂、早餐店77家。对少数存在问题的米粉经营单位已责令整改。

市、区两级市场监管局食品安全监管人员在经开区洞北农贸市场米粉经营点检查。

食品安全监管人员在湖南金健高科技食品有限责任公司检查。

专项整治采取经开区自查和市区联合整治方式进行，重点对米粉生产企业、米粉经营店、单位和学校食堂、农贸市场、超市等进行全面检查。检查米粉生产企业原辅材料进货查验、生产过程控制、关键环节管控、出厂检验、产品追溯管理制度、食品安全自查等情况；检查食品经营店是否取得《食品经营许可证》、经营场所卫生状况是否符合相关要求；餐饮经营者是否按冷藏条件储存米粉，浸泡米粉所用水是否符合饮用水标准等。抽查了2家食品生产企业及米粉经营点6个批次的产品。

从检查情况来看，我区鲜湿米粉生产经营状况基本满足和符合人民群众生活需要，对少数未达到相关指标要求的经营单位，经开区市场监督管理局已责令限期整改到位。

（作者：尹银清、贺亚丽）

（编辑：郭   驰）