2023年，常德经开区深入贯彻落实习近平总书记关于节约粮食、制止餐饮浪费行为的重要指示批示精神，推动《中华人民共和国反食品浪费法》实施见效，健全制度体系，加强统筹协调，推进粮食节约和反食品浪费工作取得积极进展。

一、全区粮食节约和反食品浪费工作开展情况

一是全面部署。按照上级要求，常德经开区制定了“餐饮环节制止浪费专项行动方案”，建立健全反食品浪费工作机制和监督检查机制，明确职责责任，细化目标任务，对园区食品浪费工作进行了全面部署。

二是积极调度。区管委会分管领导多次调度反食品浪费工作，组织学习反食品浪费工作相关文件精神，听取各相关部门工作安排和落实情况，解决工作中的困难和问题。

三是广泛宣传。制作并张贴各类光盘行动宣传牌、宣传单2800余份，在餐饮单位及单位食堂张贴反食品浪费桌贴5000余份。采取多种形式开展反食品浪费宣传活动。在德山政务中心放置发放宣传倡议书；在区市场监管局一楼大厅放置发放宣传单；在经开区多乐福超市广场进行现场宣传，共发放反食品浪费倡议书2000余份，工作人员在展台处进行相关法律知识讲解，现场解决问题100余个，发放相关知识折页500余份。

四是推进落实。我们把反食品浪费与创建全国文明城市活动、垃圾分类等工作结合起来，有序推进“文明餐桌”行动，“倡导使用公勺公筷公夹”“制止餐饮浪费”等主题活动，引导消费者合理消费、适量点餐、践行“光盘行动”。督导餐饮服务单位切实履行主体责任，将厉行节约纳入食品安全加工、服务全过程，减少餐厨垃圾，有针对性地合理调整菜品数量、份量，点餐过程中对市民进行温馨提示、文明劝导，倡导共同打造文明消费、节约用餐的新风尚，营造了浪费可耻、节约为荣的良好氛围。

五是强化监管。组织开展反食品浪费专项检查两次，发现4家餐饮单位未按要求落实反食品浪费相关工作，对相关餐饮单位因未张贴反食品浪费标识或未主动对消费者进行防止食品浪费提醒等问题均已责令整改到位。我们建立了两个反食品浪费示范点（经开区友三余餐饮公司和经开区德厨家宴餐饮公司），园区各餐饮单位自行参照示范点落实各项反食品浪费工作，总体情况很好。

二、存在问题

一是餐饮行业自律性还需加强。餐饮行业存在较大的浪费问题，存在一些采购配菜数量不合理、储存方式不正确而造成的粮食浪费情况。

二是群众参与热度有待提高。通过反食品浪费各项工作开展，各相关单位和餐饮行业积极营造勤俭节约社会氛围，但依旧有过多点菜、不愿餐后打包的行为发生，反对浪费崇尚节约意识待增强。

三、下一步工作计划

（一）进一步提高政治站位。按照国家、省、市统一部署，统一思想认识，坚决贯彻落实好习近平总书记重要批示精神，以更加务实的工作作风、更加有力的工作举措，推进节约粮食、制止餐饮浪费相关工作，确保取得实实在在的成效。

（二）进一步浓厚宣传氛围。采取灵活多样、群众喜闻乐见的方式，向食品生产经营主体和广大群众宣传法律，推动广大餐饮服务单位与消费者自觉抵制餐饮浪费，拓宽社会监督渠道，引导全民参与反餐饮浪费行动，以实际行动保障粮食安全。

（三）进一步加强指导监管。加大对餐饮单位的督促检查力度，对餐饮浪费行为严格按照《中华人民共和国反食品浪费法》进行联合惩戒、共同打击，做到执法必严、违法必究，切实遏制餐饮环节食品浪费行为。